2015米兰世博会10月31日在意大利米兰闭幕，如果说米兰世博并不以场面和人群的规模独领风骚，却以其新颖独到的粮食主题紧扣人心。在这个至今还有很多人挨饿的地球，未来供养上百亿人的粮食从何而来？既要大规模生产，又要做到符合自然特性，不继续损害已经被过度开垦的地球？这的确是一个全球性的难题。也许，从这次米兰世博的一些展馆可以得到一些有益的启示。一些并不太受人关注的国家，在这次展览会上，却向人们透视出一些可喜的前景。柬埔寨就是其中一个。
柬埔寨参加米兰世博以“米”为中心的主题展馆，通过“大米，一种源自传统深厚的农耕文明的农业文化”这一主题，柬埔寨希望不仅向参观者展示本国悠久的种植大米的传统、历史以及丰富多彩的文化，也希望展示出这样一种前景：未来，这个国家在国际食品安全领域所能扮演的角色。下面的描述是法广柬埔寨 部记者 Dyna Seng 的现场观察:
热爱自己的文化和传统，柬埔寨为米兰世博会选择了“大米，一种源自深厚的农耕传统的文化”这一主题，柬埔寨借此希望世人不仅仅知道这个国家的悲惨历史，璀璨的文化，同时希望世界能够知道这个国家在生产大米方面所独有的食品安全技术。
稻田环绕，如同一面镜子般的水池衬托出风格独异的柬埔寨展馆。柬埔寨是四个联合展出的生产大米的国家之一，其它三国分别是老挝、塞拉利昂，缅甸。柬埔寨懂得：应把本国的历史与农业文明结合起来向世人展示。参观者从模仿吴哥石窟的大门进入，走入第二展室后，突然发现一片人工稻田，一群男人和女人正在水田里收割稻谷。在这幅风景旁边，陈列着一系列柬埔寨出产的生物农产品：棕榈糖，花椒，茶叶，米酒…当然，所有这些产品都不能离开大米。再往下看，参观者可以欣赏农人们使用 的农具和设备：犁、臼，以及收割后成捆的稻杆…
穿着一身靓丽民族传统服装负责解说的女士对这次展出成功很感满意。她告诉我们，许多参观者进馆之前，竟然不知道柬埔寨还是一个产米大国呢。有些参观者甚至不知道还存在着有一个名叫柬埔寨的国家。看过展馆后，有的产生了想在不远的将来去柬埔寨度假的愿望。据她说，柬埔寨主题展馆接待的访问者远远超过主题展馆组织者的期望，在五个月的时间，到展馆的参观者多达160万人。展馆所有的绿色食品、说明书统统买掉，送光。
柬埔寨展馆负责人迪纳先生告诉我们，能够到米兰参加这么大的展出，是一个向全球在商业、经济、旅游等领域展示柬埔寨能力的绝好的机会。他说，柬埔寨在这些领域做了大量投入，既支撑了经济增长，又增加了就业机会。柬埔寨自身的生存，多亏种植大米，也多亏了一种强烈的雄心 在出口领域成为重要的行动者，以此为改善全球的食品安全做出贡献。
他解释说：“米兰2015世博会的主题是“滋养地球生命的能源”，柬埔寨选择把滋养与文化结盟，因为外界主要熟悉吴哥窟，但不了解柬埔寨独特的高棉烹调。在柬埔寨，大米是所有食品的基础，政府希望从2015年起，大大提高大米出口。同样，从另外一方面看，参与世博会，也向外界展示了柬埔寨的潜力”。
在展室右边，离犁不远的地方，我们碰到了柬埔寨青年农民的代表---萨瓦，萨瓦是塔克人，她拥有一小块土地。她呼吁年轻一代投入到农业中来，种植五谷，供养不断增加的人口。
在熙熙攘攘的参观人群中间，她自豪地向我们解释她的职业：“整整一年间，我轮番种植稻谷种植蔬菜，我种的都是绿色植物，密度大但是家庭式的。在地里工作的人，一定要尊重土地。我不使用化学产品。我用植物肥料滋养我的土地…绿色种植，尊重大地和自然，选择多种多样的种子，这就是我成功的原因”。
对气候变化心知肚明，明白应对之法是必须要发展可持续食品工业，柬埔寨不断寻求改善农业生产技术，灌溉技术，开发和提升农业。除了向访问者介绍本国的文化遗产，柬埔寨希望与其他生产大米的国家交流经验，推广包括大米在内的产品。你可能不知道，柬埔寨生产的大米已经连续两年被评为全球最佳大米。
(安德烈编译)
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