南昌关闭30家毒皮蛋工场香港去年入口70万只

经过中央电视日前报道江西有不法商人使用工业用硫酸铜等化学物质生产皮蛋之后，当地已经勒令30家皮蛋生产工场停产。中国内地是香港皮蛋主要的输入来源，去年光是从江西就进口70万只。

中国皮蛋 （图片来源：多维新闻网）

中国官方中新社16日凌晨报道，针对早前内地传媒惊爆该省南昌县有无良生产商竟用有毒工业原料腌制皮蛋，当地部门已开展专项整治，要求对全省涉嫌毒皮蛋下架处理。

江西省宣传部门通报称，南昌县政府成立了皮蛋生产加工企业清理整顿工作领导小组，对辖区内所有皮蛋加工企业进行拉网式排查，对无证生产企业予以取缔，对使用工业硫酸铜和非达标硫酸铜生产加工皮蛋企业责令其停业整顿，未出厂皮蛋产品一律封存，硫酸铜原料全部收缴送检。

在此之前，内地传媒指从南昌县宣传部门得到消息，被揭发以工业硫酸铜腌制皮蛋的加工厂已停产，厂内皮蛋已被封存送检，一有结果就尽快公布，当局并紧急关闭该县30间持有生产许可证的皮蛋加工企业，检测产品，若有人违法会依法处理。

香港食物及衞生局局长高永文15日出席一公开场合称，香港的皮蛋主要来自内地哪个地区及数目，要稍后才能提供，但重申禽蛋是其中一种需监测食物，所有内地供港禽蛋需在内地注册养殖场或生产场出产，出口时要有安全证明，食物安全中心将加强巡查及抽检皮蛋。当局至今未能提供内地供港皮蛋数目，只称纪录上今年至今未有从涉事的江西南昌县进口皮蛋，但去年从江西省输入本港的皮蛋就有70多万只。

据早前央视报道，南昌县不法商人使用工业用硫酸铜腌制皮蛋，一个个浸满鸭蛋的大缸，传出阵阵恶臭，在记者暗中拍摄下，工场负责人还说吃一点点应该没有问题，但他本人就不会吃。据该负责人表示，按照传统方法腌制皮蛋，需要为时一个月，但用化学物质腌制，只消数天就可送到市场出售。