揭示中国食品工业弊端的死猪丑闻

这个星期，成千上万只死猪被扔进河里，顺流而下来到上海。法新社认为，这一事件揭示出中国食品工业黑暗的一面，那就是为了保证庞大人口所需的食品供应，在中国产量优先。

黄浦江的江面上，个头大小不一的死猪与其他废物、垃圾混杂在一起的照片，不仅仅令中国经济重镇的居民---上海人不满，更使整个中国社会震惊，尤其猪肉在中国是销售量最大的肉类。

法新社注意到：目前，中国人吃肉越来越多，猪肉在去年肉类年产量中占64％，而且其产品价格明显比牛肉和羊肉的更实惠。

3月15日，中国官方公布：从黄浦江上打捞的死猪数字超过7500头，包括猪崽和成猪，有的重达150多公斤，而黄浦江正是供应上海两千三百万居民生活、饮用水的水源。

国际大都市上海已将死猪事件的矛头指向了他的近邻浙江省，特别指责浙江北部嘉兴地区的养猪者，尽管他们是不明猪瘟的受害者，可还是将死因不明的死猪扔进河里了事。

不过目前备受指点的嘉兴当地官员和养猪业者，在嘉兴地区主要的养猪业中心竹林（音译）村的接受法新社记者采访时，则高呼冤枉，称对此事毫不知情。

57岁的饲养从业人员潘菊英（音译），一边忙碌着给存栏的牲畜喂嫩草，一边向法新社表示：政府管理非常严格，饲养的猪接种疫苗，如果病了，也不能卖。但是就在不远处，一头全身因腐烂而膨胀的死猪崽，被扔在路旁，离一个水渠仅有百米远近。

尽管民众普遍持怀疑态度，可是官方还是坚称上海地区居民生活用水的水质“正常”。除了对水质的争论之外，死猪丑闻还引发民众的担心，不管是从河里捞上来的、还是没被扔下河的，这些死于无名瘟疫的死猪完全有可能被摆到案板上出售。

本周，毗邻上海的浙江省，就有46个不法商贩，因贩卖病猪肉，而被当局判刑，其中一部分人需要在监狱服刑6年以上。

在竹林村，法新社的记者还见到了一位在医药研究所工作的兽医，这家研究所专门研发、生产，牲畜饲养场需要的药物，兽医解释说：今年二月春节期间，浙江有大批生猪因不明原因死亡。兽医认为：上海的死猪事件显然应该由“一个大型养猪场”负责；显而易见，他们没能阻止瘟疫的流行。

中国农业大学副教授朱毅则指出：大量“难以监测”的小农场也是这次丑闻的部分原因。事实上，不良的饮食习惯，兽医短缺和对猪群繁殖的忧虑是小农场日常运营中最常见的难题，相对来说，大农场更容易遵守动物饲养的卫生条例、及动物的舒适度。朱毅表示：食品安全是一个需要持续努力的问题。目前中国牲畜业的饲养模式是最基本的，饲养规则又过于宽松。但是她也指出：“每个国家都有自己的问题”，并将最近在欧洲爆发的马肉丑闻作为典型范例。

法新社指出：近年来，中国屡屡爆发食品丑闻，其中影响最大的无疑是三聚氰胺奶粉案，2008年爆发的这一丑闻，造成六名幼儿死亡，三十万儿童生病。

上个月，美国快餐巨人----“肯德基炸鸡”，宣布说：已经取消了其中国供应商网络中的一千个供货商，这是因为媒体爆出，一些养鸡场在饲料中加入抗生素进行喂养的丑闻，影响了肯德基炸鸡的销售。