台湾黑心食品添加物「起云剂」祸延东亚

●上周台湾的食品安全问题亮起红灯，据说有许多知名的饮料、食品、药物等，被不法业者擅自掺入一种会致癌的物质，因为牵涉广泛，现在甚至已经发展为国际事件，问题到底有多严重？ 

台北一周 RFI

听众朋友可能还记得以前大陆发生的三聚氰胺毒奶粉事件，根据台湾的学者表示，这次台湾的食品污染事件比三聚氰胺毒奶粉事件更严重，因为被擅自添加的工业用「塑化剂」DEHP比三聚氰胺更毒，而且被污染的食品种类更多。

塑化剂是什么东西呢？它的学名是「邻苯二甲酸二酯」，简称DEHP，是塑料制品中常用的成份，可以增加塑料的弹性和柔软度，常用来制造儿童的玩具、橡胶管、食物的外包装袋等等。重点是，塑化剂是一种工业原料，不是食品添加剂，但这家黑心厂商昱伸香料公司为了降低成本，竟把塑化剂加在合法的食品添加物起云剂里面，卖给食品厂商，又因为他是台湾最大的起云剂制造商，台湾不知情的各大食品厂商大量采购后，添加到自己生产的饮料或食品里面，终于搞出大问题。到星期五为止，台湾已有167家食品饮料或生物科技公司遭受波及，其中47家的产品被检验出含塑化剂DEHP，大量下架回收。

●「起云剂」又是什么东西？为什么台湾各大食品厂都要向这家黑心厂商大量购买，然后添加在饮料或食品里面呢？

起云剂是合法的食品添加物，它是一种乳化剂，常使用在果汁、果冻、优格粉末等，可以让饮料避免油水分离，看起来更均匀，本来起云剂应该要用精制棕榈油来调配，可是精制棕榈油成本高，这家黑心厂商就使用成本只有五分之一的塑化剂添加在起云剂里面，供应全台湾至少四十五家饮料制造商和乳品制造商。事实上这次不仅台湾的食品厂买到黑心货，昱伸香料公司甚至还把含塑化剂的起云剂，供应给生产健康食品的生物科技公司和制药厂，他们主要是为了让药片、药锭容易固定，所以也把昱伸公司制造含有塑化剂的起云剂，当成美化、固化的原料，所以包括钙片、羊乳片、乳酸菌咀嚼锭等也都有塑化剂成分。

●台湾有哪些饮料或食品受到污染？消费者吃了这种含有塑化剂的饮料或食物之后，身体会产生哪些问题？

国际国家癌症研究中心(IARC)已经公告DEHP塑化剂是致癌物质，是一种环境荷尔蒙，进入人体会导致男性精虫数量降低，型态异常，游动缓慢；也会导致女性性早熟，两岁到八岁就会有月经，还会导致胎儿的畸形。台湾的检调单位已经展开搜索抓人行动，目前被查获含有塑化剂的食品包括果汁、果酱、水果粉、运动饮料、优格粉、乳酸菌咀嚼锭等，知名食品厂商都受到牵连，包括金车饮料公司、名牌食品公司等；规模更大的食品厂如统一、味全、黑松等，也受到池鱼之殃，因为超商超市里面的运动饮料民众都不敢买，生意大受影响，为了避免消费者恐慌，冲击其它产品销售，台湾四大连锁超商已经把运动饮料全部下架，不管有没有受到污染都一样，然后由制造厂商把运动饮料自行委托检验，等拿到检验合格的报告再上架。台湾学者呼吁民众，搞不清状况前，最好只喝白开水。

●据说这个食品污染事件已经扩大为国际事件，除了台湾之外，还有哪些国家或地区受到影响呢？

目前已经查出，名牌食品公司的运动饮料曾经卖到香港；「盛香珍」食品公司曾把含有塑化剂的起云剂卖到菲律宾和越南；传佳食品公司目前三种卖到美国的产品也含有塑化剂。由于可能波及各国，台湾外交部已经透过外交管道通知相关各国，卫生署也把这个事件向世界卫生组织WHO的国际食品安全网络通报。此外，这家黑心厂商昱伸公司因为三十年来都用这种手法大赚黑心钱，甚至已经在广东的东莞市开设了一家专门制造起云剂的工厂，如果经营手法一致，换句话说，东莞厂所生产的起云剂也会卖给大陆的饮料食品制造厂、乳品制造厂、生物科技公司、制药厂等等，对大陆的消费者和消费市场也会造成影响和冲击，所以台湾卫生署也已经透过两岸协商的管道，向大陆方面通报这件事。这个事件后续的影响正不断扩大，值得消费大众密切观注。