这个热门话题完全由一条微博议论掀起。发微博的是中国奥运赛艇女队选手黄文仪，她曾是广州亚运会女子轻量级双人双桨冠军成员。她在微博中这样写道：今天总局下达通知，禁止运动员再吃猪肉，甚至在外羊牛肉都不能吃，只能吃鸡鱼。领导直接崩溃，之前还能吃到从北京空运过来的“安全肉”，现在就连国家自己给运动员养的猪都查出了瘦肉精，这个社会还有安全感吗？在接下来的一条微博里，黄文仪又说：领队说要自己养猪……

一条微博引起轩然大波，黄文仪很快就撤下了博文，但没有能够阻止媒体全面议论开来。好多家媒体报道都说，经过他们的核实，中国体育总局近期确实召开过有关奥运备战期间食品安全问题的会议，会上建议运动员以后在饮食方面一定要注意，不过并没有不让运动员吃猪肉的硬性要求。只是重申不允许运动员在外吃猪肉和牛羊肉，同时运动训练基地的肉类也需要主动提交国家兴奋剂检测中心进行检测。

近两年来已有不少运动员因为瘦肉精的问题发生兴奋剂检测丑闻，导致中国各项目运动队十分重视食品安全问题，甚至到了严防死守的地步。比如中国游泳队，在去年游泳世锦赛前的动员大会上下死命令：国家队队员凡在世锦赛前被发现一次外出就餐，就取消其世锦赛参赛资格，第二次就开除出国家队；为避免误食，不能随便吃别人送的食物和饮料。

中国国家体育总局对于食材的要求更到了苛刻的地步。《法制晚报》透露，国家队有特别供应的待遇，食品有固定的供应商，小企业以及私人企业均没有资格。工作人员每个月都要去市场和工厂进行调研检测。此外，分管食品安全部门还花费约50万元购买了食品安全快速检测仪和视频合成色素检测仪，对每批食物进行抽检。

但在距离伦敦奥运会只有半年的时候，体育总局当然不希望因为瘦肉精这种场外因素影响到奥运会的成绩。瘦肉精污染一直存在，只是社会层面已经不再严查严打了。凤凰网署名周凯的文章分析中国国家体育总局此时提出禁止乱吃猪肉有多重考虑，备战伦敦奥运会已经只有半年时间，不仅针对那些真的只是因误食含有瘦肉精的运动员，才要防备误食毒肉，但其实并不是所有被查出问题的运动员都是清白的，不排除为了在伦敦奥运上出人头地而铤而走险的人。因此，体育总局这个禁令一方面更加强化了正常运动员防备瘦肉精“污染”的意识，另外一方面，当真的发生兴奋剂检测阳性的事件时，他们又可以要么以此为由为运动员辩护，要么轻松地对运动员终身禁赛后彻底杜绝运动员的哭闹行为，属于一箭三雕之举。

近年来中国运动员以及外国来华比赛运动员涉及瘦肉精丑闻的事件有多起，

中国游泳亚洲冠军欧阳鲲鹏 2008年奥运会前，因药检呈阳性而遭到终身禁赛，欧阳鲲鹏的解释是度假时没在意饮食，不小心食用的烧烤类食物中含有瘦肉精。

奥运会柔道冠军佟文2009年被查出违禁，其教练吴卫凤辩解称，赛前集训吃了很多排骨，结果栽在了五毛钱200粒的瘦肉精上，去年申诉成功，得以解禁。

德国乒乓球奥运会亚军奥恰洛夫2010年遭到禁赛，但他把责任归结为在中国苏州参加中国公开赛时吃的肉不干净，德国乒协对他的头发进行检验后取消了处罚。

一项报道说，法国体育部门下达指示，要求所有到中国比赛的运动员，不得进食肉类及肉类制品。

中国网上的议论说，对于运动员，瘦肉精就是一颗定时炸弹！所以现在我们运动员都不能吃猪肉！很多的运动员都是被这个瘦肉精陷害的！我们现在都不确定到底哪些能吃，哪些不能吃！中国的食品安全什么时候能让大家放心？！

著名田径运动员刘翔的父亲刘学根就曾透露，刘翔也基本上不吃猪肉：“刘翔只有周末回家，但他在家我们几乎都不吃猪肉，甚至他在学校训练基地也不吃，瘦肉精是其中考虑的因素之一。

为了尽可能地避免因饮食而被瘦肉精所“误伤”，不吃猪肉，已经成为像刘翔这些顶级运动员的无奈选择。不仅如此，国家体育总局对各支国家队的食品安全问题也下达了特别规定，不少运动队在不准运动员外出就餐的基础上，加上一条：“不准吃猪肉”。一些队伍干脆将猪肉从食堂菜谱中抹去了。

什么是瘦肉精，瘦肉精是一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克仑特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。克仑特罗可减少脂肪囤积，增加肌肉含量，其短期效应和安非他明、麻黄碱等兴奋剂类似，会使得心律变快、血压升高、发热，由于一些运动员非法服用该药以获得这种热量和抗代谢效应，提高肌肉力量，因此克仑特罗被国际反兴奋剂机构列入其他蛋白同化制剂类的禁用物质。

按中国官方的解释，如果只是吃饭吃了几块猪肉，或者只是在外面吃了一些烧烤，是否就会在兴奋剂检测中查出阳性？对于这个问题，中国反兴奋剂中心副主任、中心新闻发言人赵健表示：“瘦肉精肯定有影响，否则它也不会被收入国家的《兴奋剂目录》，但运动员的兴奋剂检测是否就是因为食用了被污染的猪肉就很难说了。从概率上说，吃了肯定是有风险。至于具体吃多少猪肉才会被检测出来，这就得看猪肉被污染的程度，如果吃进少量、低污染的猪肉，是很难吃出阳性来的，但多了就难说了。从检测的角度，体育官方只负责看样品中是否有瘦肉精，但不对来源做判断。

中国网上还有批评瘦肉精对普通消费者的危害没有得到重视，责问含有瘦肉精等有害物质的猪肉等是如何出现在市场上的？有关方面的检查和检疫，到底是真“检”还是假“检”？含有瘦肉精等有害物质的猪肉，运动员不能乱吃，老百姓是否就可以乱吃呢？这些猪肉是否只会对运动员的身体产生伤害，而对普通百姓不会产生伤害呢？显然不是。那么，各级政府是否也应当下达一个规定，禁止老百姓乱吃猪肉呢？一定要吃，必须由政府特供。

网上的批评还说，对这类问题，各级政府和相关职能部门心里是十分清楚的。不然，也不会出现那么多“政府特供”的消息，不会有那么多的政府和部门建立食品特供基地。而用“政府特供”方式把自己保护起来，就等于置百姓的生命和利益于不顾，让百姓去承受食品不安全带来的伤害了。只是，这样的结果，最终受到伤害的并不只有百姓。之前，地沟油不是也流入了政府食堂，引来一片哗然么？

署名谭浩俊的文章说，我们支持国家体育总局禁止运动员乱吃猪肉等，以保护运动员的身体健康和生命安全，让他们更好地为国家多争荣誉、多做贡献。但是，我们更希望各级政府和有关部门能够把食品安全放到突出位置，真正把对百姓身体健康和生命安全有危害的食品阻挡在市场之外，阻挡在家庭和餐桌之外，让百姓能够放心消费、安全消费。